2025.08.03

農薬や肥料なしでなぜ野菜が育つ？

「自然まかせで、本当に野菜が育つの？」

農薬や化学肥料を使わない農法を知ると、こんな疑問が浮かびます。
でも実は、この問いの裏には「植物は人が与える栄養でしか育たない」という前提があります。
本当にそうでしょうか？

自然界では、誰かが肥料を撒かなくても、森の木々はすくすく育ちます。
虫がついても絶滅せず、多様な生命が共に生きています。

農薬や化学肥料を使わないということは、その仕組みを農業に応用する考え方です。

化学肥料なしで育つのはなぜ？

土壌はただの“土”ではありません。
無数の微生物や菌類、小動物が暮らす生命の集合体です。

彼らが落ち葉や枯れ草、根などの有機物を分解し、植物が吸収しやすい形の栄養素（窒素・リン酸・カリウムなど）に変えてくれます。
これを「土壌の共生ネットワーク」と呼びます。

とくに重要なのが菌根菌。
これは植物の根と共生し、土中のリン酸などを吸収しやすくし、代わりに光合成で作られた糖分をもらうという、相互扶助の関係を築いています。

【ポイント】
肥料を加えなくても、自然界には「土→植物→動物→土」という栄養の循環がある。

このような自然の栄養循環は、本来であれば人の手を加えずとも機能するものです。

ところが、そこに人工的な肥料を加えすぎると、どうなるでしょうか？

たとえば…

こうした状態が続くと、土は“育てられる土”から、“与えられないと育たない土”になってしまうこともあるのです。

自然と共存する農法では、こうした自然界の循環を壊さないように、“与える”ことより“整える”ことに力を注ぎます。

こうして、土そのものが「育つ環境」になれば、作物もまた、自分の力で育つようになっていきます。

自然の力を借りながら、共に育っていく農のあり方。
それが、肥料を使わずに作物を育てる農法のベースにある考え方です。

「農薬を使わないと、虫にやられてしまうのでは？」
これもよく聞かれる疑問です。

たしかに、一般的な農法では、害虫や病気を防ぐために農薬は欠かせない存在となっています。
でも農薬を使わない農法では、そもそも“なぜ虫が発生するのか”という問いから見直します。

植物に特定の虫が集まるのは、そこに何らかの偏りや歪みがあるときです。
たとえば…

虫は、それらを敏感に察知し、やってきます。
つまり虫は、生態系の“調整役”であり、“異変のサイン”とも言えるのです。

農薬を使わない農法では、虫や病原菌を一方的に「敵」として排除するのではなく、生態系の中でどんな役割を持っているかを見つめ直します。

たとえば…

こうした「虫をコントロールするのではなく、“場”を整えることで、結果的に被害が出にくくなる」という考え方です。

具体的には以下のようなことが重要です。

こうした手間をかけて、作物が本来の力で育ち、必要な防御反応を出せる状態をつくる。
薬に頼らずとも、自然と共にあることで、植物自身がしなやかに立つ力を取り戻していくのです。

自然と共存する栽培方法では、虫や病気がまったく来ないわけではありません。
多少の被害はある。でもそれも自然の一部として受け入れ、過剰に抗わない姿勢があります。

それは、ただ我慢するということではなく、「虫や菌と争うのではなく、どうすれば共にいられるか？」という視点で畑全体を整えていくということ。

農薬を使わない理由は、“頑張って耐える”ためではなく、自然との関係を壊さずに、作物が健康に育つ道を選んでいるからなのです。

農薬も化学肥料も使わない。
それは、“何もしない”という選択ではありません。
土の声を聞き、虫の気配を感じ、作物のリズムに耳を澄ませる。
そんな関わり方を選ぶことです。

それは、足し算ではなく、引き算の農。

余計なものを入れず、自然にあるものを活かす。
それは効率のいい農法ではありません。
手間も時間もかかるうえ、一般の農法と比べて収穫量が落ちることも少なくありません。

けれど私たちは、それでもこの道を選びます。

自然の中にすでにある「育ち合う力」。
それを壊さず、信じ、整えること。
そんな農のあり方が、これからの未来に、小さくてもしっかり根を張っていくことを願っています。